Maränger
Recept från Coop.se
Pasta med kantarellsås
Säger bara en sak, vad god mat jag lagade idag!
Plockade ju svamp på jobbet i går, och fick ju lite kantareller med hem (efter att vi packat de som skulle analyseras)
Svamp, bacon och lök bryntes i smör ( efter att svampen fått steka så att vätskan försvann).
Kryddade med salt och peppar.
Fick sen puttra med grädde och mjölk, totalt ca en halvtimme.
I med en sked svartvinbärsgelé och lite soya.
Härligt att kunna äta ute på altanen!
Tisdag
Lunchpromenad i det fina vädret ( det var nollgradigt i morse...)
Till middag blev det pannkakor med rivna morötter i
Recept från https://piecesofmari.se/nyttigare-pannkakor-med-morot-och-havre/
Äppelsallad
Recept från vardag.nu
Kyckling
Recept från
Rabarber
Recept från hemmets veckotidning
Kyckling
Kålpudding
Testar att göra kålpudding från Mammafitness
Bakar proteinmuffins
Kyckling i Actifry
Hittade ett recept, ska testas
Sötpotatisrårakor...
Gjorde om receptet lite... rev rå sötpotatis istället
Mangosorbet
Recept från mammafitness
Friterar
Friterar banan för första gången, blev helt ok
1 banan
Vänds i mjöl, sen ägg, sen ströbröd. 10 minuter
Tonfiskröra
2-3 portioner
1 burk tonfisk
1 syrligt äpple
1 hel smörgåsgurka
5-10 cm purjo
0,5 dl majonäs
1 dl creme fraiche (grekisk yoghurt?)
Flingsalt
Svartpeppar
Öppna tonfiskburken och låt rinna av. Mosa i en skål
Tärna äpplet och smörgåsgurka smått och blanda ned i skålen
Skiva purjon fint och lägg ned i skålen
Tillsätt majonnäs och creme fraiche, blanda om
Smaka av med salt och peppar
Servera på bröd med några salladsblad
Recept från Aftonbladet
Musli/granola
Min favorit... inte så nyttig... finns bättre tydligen
Airfryer
Det blir goda pommes i airfryern... men man kan göra mycket mer...
Finns en receptbok som jag försöker få tag på...
Recept finns på många ställen, bla:
https://www.kitchenone.se/blogg/actifry-opskrifter/
https://svenskarecept.se/tag/actifry/
https://www.philips.se/c-m-ho/philips-chef/recept
http://nillasskafferi.blogg.se/2017/may/tillagning-i-airfryer-lista.html
Tandoorikyckling med gurkröra
Recept från ica.se
4 port
250 g kvarg (10%)
1 gurka
600 g kycklinglårfile
1½ msk tandoorikrydda
(Ev kan hälften av kycklingen bytas ut mot svamp)
4 morötter
1 vitlöksklyfta
salt, pepparr
Pressa vitlöksklyftan i kvargen. Skär gurka i tärningar och vänd ned. Sata och peppra
Bryn kycklingen i olja på båda sidor några minuter. Strö över tandoorikryddan och sänk värmen. Stek ytterligare tills kycklingen har en temperatur på 72 grader.
Skala och riv morötter/skär i stavar
Servera tillsammans med ris
Näringsvärde per portion 559 kCal, 44 g protein
Tjockpannkaka med morötter
Testade något nytt, men ökade på receptet lite. La till en dl mandelmjöl, 2 dl mjölk och ett ägg.
Gott blev det, smakade inte morötter.
Recept från www.saltpeppar.se
Saffranssnittar
Sköljmedel
Taget från expressen:
Testar väl då...
