Paj med grönkål
Googlade på paj med grönkål, hittade detta. Stekte bacon med.
Saffransmums
Maränger
Recept från Coop.se
Pasta med kantarellsås
Säger bara en sak, vad god mat jag lagade idag!
Plockade ju svamp på jobbet i går, och fick ju lite kantareller med hem (efter att vi packat de som skulle analyseras)
Svamp, bacon och lök bryntes i smör ( efter att svampen fått steka så att vätskan försvann).
Kryddade med salt och peppar.
Fick sen puttra med grädde och mjölk, totalt ca en halvtimme.
I med en sked svartvinbärsgelé och lite soya.
Härligt att kunna äta ute på altanen!
Tisdag
Lunchpromenad i det fina vädret ( det var nollgradigt i morse...)
Till middag blev det pannkakor med rivna morötter i
Recept från https://piecesofmari.se/nyttigare-pannkakor-med-morot-och-havre/
Äppelsallad
Recept från vardag.nu
Kyckling
Recept från
Rabarber
Recept från hemmets veckotidning
Kyckling
Kålpudding
Testar att göra kålpudding från Mammafitness
Bakar proteinmuffins
Kyckling i Actifry
Hittade ett recept, ska testas
Sötpotatisrårakor...
Gjorde om receptet lite... rev rå sötpotatis istället
Mangosorbet
Recept från mammafitness
Friterar
Friterar banan för första gången, blev helt ok
1 banan
Vänds i mjöl, sen ägg, sen ströbröd. 10 minuter
Tonfiskröra
2-3 portioner
1 burk tonfisk
1 syrligt äpple
1 hel smörgåsgurka
5-10 cm purjo
0,5 dl majonäs
1 dl creme fraiche (grekisk yoghurt?)
Flingsalt
Svartpeppar
Öppna tonfiskburken och låt rinna av. Mosa i en skål
Tärna äpplet och smörgåsgurka smått och blanda ned i skålen
Skiva purjon fint och lägg ned i skålen
Tillsätt majonnäs och creme fraiche, blanda om
Smaka av med salt och peppar
Servera på bröd med några salladsblad
Recept från Aftonbladet
Musli/granola
Min favorit... inte så nyttig... finns bättre tydligen
Airfryer
Det blir goda pommes i airfryern... men man kan göra mycket mer...
Finns en receptbok som jag försöker få tag på...
Recept finns på många ställen, bla:
https://www.kitchenone.se/blogg/actifry-opskrifter/
https://svenskarecept.se/tag/actifry/
https://www.philips.se/c-m-ho/philips-chef/recept
http://nillasskafferi.blogg.se/2017/may/tillagning-i-airfryer-lista.html
Tandoorikyckling med gurkröra
Recept från ica.se
4 port
250 g kvarg (10%)
1 gurka
600 g kycklinglårfile
1½ msk tandoorikrydda
(Ev kan hälften av kycklingen bytas ut mot svamp)
4 morötter
1 vitlöksklyfta
salt, pepparr
Pressa vitlöksklyftan i kvargen. Skär gurka i tärningar och vänd ned. Sata och peppra
Bryn kycklingen i olja på båda sidor några minuter. Strö över tandoorikryddan och sänk värmen. Stek ytterligare tills kycklingen har en temperatur på 72 grader.
Skala och riv morötter/skär i stavar
Servera tillsammans med ris
Näringsvärde per portion 559 kCal, 44 g protein
Tjockpannkaka med morötter
Testade något nytt, men ökade på receptet lite. La till en dl mandelmjöl, 2 dl mjölk och ett ägg.
Gott blev det, smakade inte morötter.
Recept från www.saltpeppar.se
