Rabarbermuffins



Kesoplättar


Rabarbermuffins



Fetaostpasta allt i ett

5–6 dl vatten
salt
1 paket fetaost (eller mozzarella)
10–15 cocktailtomater
2 vitlöksklyftor
chiliflakes
svartpeppar
färsk basilika
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg spagettin i en ugnsform.
2. Häll över vatten.
3. Lägg på fetaost, tomater och krydda med salt, chiliflakes, pressad vitlök och basilika.
4. Grädda längst ner i ugnen i 25–30 min eller tills spagettin är kokt.
5. Ta ut ugnsformen och rör om försiktigt med en slev.
Kyckling




Kycklinggryta



Gulaschsoppa




Turkisk pasta



Kasslergratäng




Tacolåda

Köttfärslåda
Recept för fyra portioner
Köttfärslåda
500g nötfärs
2 st rårivna potatisar
1 gullök finhackad
1 msk dijonsenap
1 msk kalvfond eller köttbuljong utlöst i 1 dl kokhet vatten
1 st ägg
1/2 dl ströbröd
1 dl matlagningsgrädde
1 tsk paprikapulver
1 tsk lökpulver
Salt och peppar efter smak
Gräddsås:
3 dl matlagningsgrädde
2 dl mjölk
2 st köttbuljongtärningar eller 2 msk kalvfond
1 tsk kinesisk soja eller colorit
2 msk lingonsylt eller svartvinbärsgelé
2 msk majsstärkelse utlöst i 1 dl kallt vatten
Salt och peppar efter smak
Gör så här:
Köttfärslåda:
Rör ihop grädde tillsammans med alla kryddor och ägg till en jämn smet. Häll därefter i nötfärsblandningen tillsammans med råriven potatis. Stek lök tills den mjuknat upp och häll den över nörfärsblandningen. Rör ihop allt tills allt har fördelats jämnt.
Lägg färsblandningen i en ugnssäker form och platta ut den med hjälp av handflatan.
Tillaga köttfärslådan i ugnen på 200 grader i ca 30-40 minuter.
Gräddsås:
Koka ihop alla ingredienser förutom majsstärkelse blandningen och lingonsylt i en kastrull under omrörning. När såsen har kokat upp så skam majsstärkelsen hällas i under konstant omrörning tills såsen tjocknat. Häll sist i lingonsylt och smaka av med mera salt och peppar om de behövs.
Tips!! För ännu godare smak så kan man hälla i skyn från köttfärslådan över såsen (saften som kommer ut från köttet när man tillagat den).
Potatismuffins
Allt i ett plåt




Lisas vinbärskaka
Halloumilasagne




Enchiladas



Galette







Lövbiffsrullader





Köttfärssoppa

Alltiett-stroganoff


