Potatismuffins
Koka skalad potatis och pressa när det svalnat.
Blanda ner creme fraiche och kryddor efter smak/smör, ost, ägg, salt och peppar
Lägg i muffinsformar och strör på riven ost. (Gärna en torr ost som blir lite krispig på ovansidan) och in i ugnen för gratinering, ca 15 min, 225 grader. Mitten i ugnen.
Servera varje person 1-2 potatismuffins beroende på vilken storlek formarna har. Ta ur dem ur formarna vid servering.
Enligt recept 800 g mjölig potatis, 25 g smör, 150 g riven ost, 3 ägg för 8 muffins
Kommentarer
Trackback
