Min smulpaj

Bär som täcker formen
 
100 g smör
1 dl socker
1 dl mjöl
4 dl havregryn
Ev lite kardemumma
 
Blanda och "flockas" över bären
In i ugn 200° 20 minuter eller 175°  35 minuter
 

Dillsås

0.5 dl fil eller kvarg
1.5 dl gräddfil
0.25 dl majonns
0.5 dl bostongurka
20 g dill
1 msk citronsaft
0.5 tsk strösocker eller 10 droppar stegvis
0.5 tsk salt
En nypa svartpeppar.
Blanda och låt stå kallt
 
Gott till stekt fisk

Rabarbersmulpaj med kardemumma

Gjorde en blandning på denna och den vanliga. Gott blev det, åt med lite vaniljglass. 

Lax i ugn

Recept från Ica.se
 

Snabblasagne

Hittade ett recept på lasagne med färska lasagneplattor, och ingen separat ostsås. Tog bara en förpackning med lasagneplattor, tyckte att det räckte.
 
 

Pepparrotskött/dillkött

L-å hittade två recept och kombinerade dessa, gjorde köttet enligt första sidan och såsen från den andra. Sidorna de är tagna från syns på bilderna. Jättegott blev det!

Ingefärashot

 
200-300 g färsk ingefära
1 liter vatten
1/2 dl flytande honung
Saften från 2 citroner
 
Riv ingefära grovt
Koka ingefäran i kastrull med vatten under lock i 20 minuter (sjud).
Sila av och tillsätt honung, rör tills det löst sig.
Låt svalna i rumstemperatur. 
Tillsätt citronsaften och rör ner.
Sila av en gång till med finmaskig sil.
Häll på flaska och förvara i kylskåp.

Risgrynsgröt

Ska testa detta recept i morgon från crockpot.se
 

Slottsstek

Testar slottsstek i crocpot. Recept från crocpot.se
 
 

Ostkaka

Ostkaka med keso, testar ett recept från Coop.. .
 
 

Havregrynspannkaka

Testar något nytt, havregrynspannkakor.
2 dl havregryn
3 dl vatten
1 tsk salt 
Låt koka i två minuter och sen svalna lite.
Vispa sen ner 3 ägg.
Stek i lite mindre än en hel pannkaka, lite svåra att vända... Blev ca 6 stora plättar.
 

Grönsaksmos

Recept från itrim

Laxbullar

2 port
300 g kokt eller stekt lax
1 tsk potatismjöl
2 msk vatten
Finhackad dill
Kokosolja eller olivolja
Salt
Gör så här:
Lägg laxen i en bunke och pudra över potatismjöl. Tillsätt vatten, salt och hackad dill. Mixa försiktigt med en stavmixer till en jämn smet.
Forma små avlånga bullar med blöta händer och stek i olja i 5-10 minuter. Servera med ugnsbakade grönsaker.
 
Recept från Aftonbladet.se/halsa

Kantareller

Hade lite gula kantareller plockade, så idag blev det pasta med kantarellsås (brynte kantareller och hade på färdig ostsås - tips från Jenny)
Gott blev det!
 

Syltat fläsk

Vi har köpt "syltat fläsk" när vi åkt förbi Ramsele för länge sedan, och nu när vi åkte till Borga letade vi men hittade inget.. . Men hittade ett recept på:
http://korsitaketjagharenblogg.blogspot.se/2010/09/sylteflaske.html?m=1
 

Torkade jordgubbar

Hittade ett tips på att torka jordgubbar på
 http://blogg.amelia.se/fridasbakblogg/2015/10/21/torkade-jordgubbar/
 

Höstlikt väder

Så då plockade jag fram crocpoten...
Googlade och hittade ett recept som nu testas

Rispannkakor

Hittade ett recept, men man kan nog använda ett vanligt pannkaksrecept.
Men här kommer receptet.  Bytte dock ut mjölken mot havremjölk, och tog hälften mandelmjöl, hälften vetemjöl. Tog lite mer mjöl sen så det skulle hålla ihop bättre... dubblade även receptet...
1 ägg
2 dl mjölk
1 dl mjöl
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
3 dl kokt ris
Blanda ihop och stek plättar, en stor pannkaka håller nog inte ihop...
 
 
 

Jon's mammas köttfärssås

Bryn en stor finriven gul lök.
Lägg i 500 g grovmalen köttfärs och bryn den med.
Krydda med: salt, aromat kött, grillkrydda, grovmalen svartpeppar, och mycket vitlökspulver.
När köttfärsröran fått lite färg, häll över ca 2 msk soya, lite ketchup och lite vatten, och rör om.
Låt puttra en stund, häll sen över lite grädde och låt puttra ihop.

Biff stroganoff

 
 

Tidigare inlägg
RSS 2.0