Havregrynspannkaka

Testar något nytt, havregrynspannkakor.
2 dl havregryn
3 dl vatten
1 tsk salt 
Låt koka i två minuter och sen svalna lite.
Vispa sen ner 3 ägg.
Stek i lite mindre än en hel pannkaka, lite svåra att vända... Blev ca 6 stora plättar.
 

Grönsaksmos

Recept från itrim

Laxbullar

2 port
300 g kokt eller stekt lax
1 tsk potatismjöl
2 msk vatten
Finhackad dill
Kokosolja eller olivolja
Salt
Gör så här:
Lägg laxen i en bunke och pudra över potatismjöl. Tillsätt vatten, salt och hackad dill. Mixa försiktigt med en stavmixer till en jämn smet.
Forma små avlånga bullar med blöta händer och stek i olja i 5-10 minuter. Servera med ugnsbakade grönsaker.
 
Recept från Aftonbladet.se/halsa

Kantareller

Hade lite gula kantareller plockade, så idag blev det pasta med kantarellsås (brynte kantareller och hade på färdig ostsås - tips från Jenny)
Gott blev det!
 

Syltat fläsk

Vi har köpt "syltat fläsk" när vi åkt förbi Ramsele för länge sedan, och nu när vi åkte till Borga letade vi men hittade inget.. . Men hittade ett recept på:
http://korsitaketjagharenblogg.blogspot.se/2010/09/sylteflaske.html?m=1
 

Torkade jordgubbar

Hittade ett tips på att torka jordgubbar på
 http://blogg.amelia.se/fridasbakblogg/2015/10/21/torkade-jordgubbar/
 

Höstlikt väder

Så då plockade jag fram crocpoten...
Googlade och hittade ett recept som nu testas

Rispannkakor

Hittade ett recept, men man kan nog använda ett vanligt pannkaksrecept.
Men här kommer receptet.  Bytte dock ut mjölken mot havremjölk, och tog hälften mandelmjöl, hälften vetemjöl. Tog lite mer mjöl sen så det skulle hålla ihop bättre... dubblade även receptet...
1 ägg
2 dl mjölk
1 dl mjöl
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
3 dl kokt ris
Blanda ihop och stek plättar, en stor pannkaka håller nog inte ihop...
 
 
 

Jon's mammas köttfärssås

Bryn en stor finriven gul lök.
Lägg i 500 g grovmalen köttfärs och bryn den med.
Krydda med: salt, aromat kött, grillkrydda, grovmalen svartpeppar, och mycket vitlökspulver.
När köttfärsröran fått lite färg, häll över ca 2 msk soya, lite ketchup och lite vatten, och rör om.
Låt puttra en stund, häll sen över lite grädde och låt puttra ihop.

Biff stroganoff

 
 

Drottningsylt

Ett recept från dansukker
 

Sötpotatis pommes

4 port 250 ° (inte varmluft)
2 stora sötpotatis, ca 800 g
Majsstärkelse 
Börje med att skära potatisen i smala stänger, blötlägg i kallt vatten minst en timme.
Skölj och låt rinna av på papper
Vänd i majsstärkelsen, lägg på plåt med bakplåtspapper  och ringla över olja. 
Tillaga i mitten av ugnen 15 + 10 minuter. Krydda
Recept från Allers

Quorn...

 

Snabba kanelbullar

Hittade detta intressanta recept...

Korvgryta

Hittade ett recept på Ica.se som vi tog som grund
Hittade ett till recept, där det står tid och värme för croc pot på nouw.se- enklare vardag
 

Kålsoppa idag

Hittade ett omgjort recept
 

Kornbröd

Tänkte testa detta recept ...
 

Saffranskladdkaka

Hittade ett recept som jag nu har provat. Jättegott, serverade med grädde och hallon.
 

"Stefans kyckling"

Kycklingfiléer 
Tikken massala krydda
Teryakisås
 
Bryn och krydda kycklingen som är skuren i mindre bitar.
Häll över en halv till en flaska sås, och låt puttra ett tag, i stekpanna eller i ugn.
 

LCHFpaj med kantareller

Recept från http://scandinavianwellness.nu/2016/august/kantarell-och-ostpaj-med-spenat-lchf-botten.html

Pajdeg

3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
1 msk fiberhusk
1 tsk salt
0,75 dl olivolja
1 ägg

Fyllning

450 gram / ca 1,5 liter kantareller
1 liten gul lök
2 schalottenlökar
1/2 tsk salt
200 g riven ost (gärna stark)
30 gram färsk spenat

Äggstanning

5 ägg
2,5 dl vispgrädde
1 dl mjölk
Peppar och salt

Pajskal: Mixa mandelmjöl och sesamfrön i blender/mixer och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg. Tryck ut i pajform eller springform och nagga botten med gaffel, låt vila i kylskåp ca 30 min. Grädda skalet i 175 g i ca 8 minuter tills skalet fått lite färg. Ta sedan ut och höj värmen till 200 gr.

Fyllning: Skär svampen i grova bitar. Låt den "svettas" i en varm stekpanna. Skala och finhacka löken. När vätskan kokat in i svampen, öka värmen och lägg i en rejäl klick smör. Fräs en stund och lägg sedan i löken. Stek svamp och lök i smöret tills all vätska har kokat bort. Krydda med salt. Fyll pajskalet med svampfräset, osten och spenaten.

Äggstanning: Vispa ihop alla ingredienser. Häll i pajskalet. Grädda pajen mitt i ugnen ca 40 minuter, tills den fått fin färg och äggstanningen stelnat. Servera gärna med en grönsallad.

Tidigare inlägg
RSS 2.0