Pannkaka med dinkelmjöl
Ingredienser:
1-2 pkt Bacon
4 dl Dinkelmjöl
8 dl Mjölk
3 Ägg
½ tsk Salt
500 g Morötter
Keso
Lingonsylt
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225°
- Vispa ihop dinkelmjöl och hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken, salt och vispa ner äggen. Låt stå en stund
- Smörj en långpanna. Klipp ner bacon och fördela i långpannan. Bryn mitt i ugnen ca 7 min.
- Riv morötter. Lägg ca 3/4 av morötterna i en skål och ställ och sidan.
- Rör ner resten av morötterna (ca 1 dl) i smeten och häll sedan över i långpannan. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter, eller tills pannkakan är genomgräddad.
- Servera med rivna morötte, keso och lingonsylt.
Recept från Linas matkasse
Kommentarer
Trackback
