marieberglund

Nu har vi firat Jenny färdigt för iår!

På födelsedagen så hade vi bjudit farmor och grannarna på fika, eftersom Kjell och Maja skulle åka till Turkiet.

På lördagen var det dags för släktkalas, även Linda och David,  och Ewa kom. Då bjöds det på mat och sen tårta. 

Firades i morse,  sen till kulturhuset för uppskrivning och sen uppkörning som hon fixade galant! Så sen kom hon och tog bilen... 

Prövar att göra en pinocciotårta...Det är ju den godaste tårtan och skulle vilja bjuda på en sådan på Jennys födelsedag... 

 

Jennys present var en fotobok med lite av deras "äventyr" tillsammans...

Mina goa tjejer :) ♥ 

Första dagen på jobbet efter påskhelgen. Ett antal personer lediga, men minst lika många sjuka... Carin och jag som snart ska ha semester spritar händerna hela tiden!

Åkte hem och hämtade Jenny efter lunchen för att skjutsa ner henne till tåget. Var lite orolig att tåget hon skulle kliva på i Bollnäs skulle vara försenat (Åre tåget) då tågbytet i Gävle skulle gå ganska snabbt,  men det kom i tid, det var i Stockholm det var problem... Hon blir nog knappt en timme försenad till Linköping. 

Själv har jag varit på bodycombat... 

Passade på att göra om lite i Jennys rum när hon följde med Linda till Linköping,  då hon skulle ta Lindas säng,  som Linda köpte nu när hon bodde i Herte. 

Med en större säng skulle det bli lite trångt som det var möblerat. 

Före (ostädat då vi skulle göra om)

Jobbat nu när jag är frisk ( lite snorig men det är man ju länge).  Startar upp träningen med ett lunchpass med Kettlebell. 

Jenny har kommit hem efter mycket om och men, hon ringde igår kväll och var ganska förtvivlad,  jätteförkyld och så var tåget hem inställt... Kö för att komma fram till sj, men sen gick det smidigt att byta till ett annat tåg. Bättre avresetid med, från 05 till halv åtta ca. Hon skulle blivit ca 20 minuter sen till skolan,  men nu åkte hon hem och la sig istället. Xtåget var tydligen försenat med så hon missade 75an och fick åka taxi hem ;)

Ledig från jobbet,  då Jenny hade utvecklingssamtal på morgonen på Real. 

Efter det åkte Linda och jag till valbo där det blev lite shopping på ikea. 

Lunch, och sen åkte vi hem, då Linda skulle rida och sen jobba. 

Det blev en vända till "horsebarn.se", travshopen,  rusta och Sibylla på förmiddagen,  liten ridtur sen mest för att få kalle att gå från gården,  och middag när Linda hämtat David på tåget. 

Eftersom det är jag som tagit bilderna "lånar" jag dom från Lindas blogg...

4 port 150 g

• 4 bitar torskrygg á 150 g
• 1 palsternacka
• 2 morötter
• 200 g Arla Köket^® färskost rucola pesto
• 1 tsk salt
• pressad saft av 1 citron
• 75 g sockerärter
• 70 g rucola
• 2 msk svarta sesamfrön
• 1 krm vitpeppar

4 port 200 g

• 500 g fiskfilé t ex sej
• 1 tsk salt
• 2 st vitlöksklyftor
• 1 st röd paprika
• ¹⁄₂ dl hackad persilja
• 50 g Arla^® Svenskt Smör
• 1 st avokado
• rivet skal av ¹⁄₂ st citroner

Jenny går ju på en speciell diet nu när hon tränar, och ska äta torsk mm. Hittade ett recept på Tasteline.se som nästan går att använda:

 

4 port, 200 g 20-25 min

Ingredienser: 

650 g torskfile

500 g frysta grönsaker, eller körsbärstomater, purjolök mm

salt och peppar

timjan

2 dl creme fraiche

1 msk riven citron

100 g riven lagrad ost

 

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär fisken i ganska stora bitar. Lägg de tinade grönsakerna i en smord ugnsform. Lägg fisken ovanpå. Salta och peppra och strö över timjan.
2. Blanda crème fraiche med rivet citronskal och riven ost. Bred ut över fisken. Baka i ugn ca 20-25 minuter.

Serveras med ris eller bulgur

Grattis älskade unge på din dag, snart blir det sushi och tårta! 

Andra ridpasset, och ponnyn blev lite pigg så Elin blev osäker. Då ropar dom på Jenny som får rida och så går det lite bättre :)

Både Linda och Jenny var nyduschade, när Lakko började skälla. På denna, visade det sig