Fisk i paket med rucola
4 port 150 g
Ingredienser:
- 4 bitar torskrygg á 150 g
- 1 palsternacka
- 2 morötter
- 200 g Arla Köket® färskost rucola pesto
- 1 tsk salt
- pressad saft av 1 citron
- 75 g sockerärter
- 70 g rucola
- 2 msk svarta sesamfrön
- 1 krm vitpeppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 150°.
Skala rotfrukterna, lägg en morot åt sidan.
Grovriv resten och rör ihop med färskosten.
Klicka röran mitt på 4 ark bakplåtspapper.
Lägg på fisken.
Salta och häll över hälften av citronsaften.
Vik ihop och vrid ändarna till paket.
Baka fisken i mitten av ugnen ca 20 min.
Gör långa remsor av moroten med en potatisskalare.
Strimla sockerärterna.
Blanda morot, socker-ärter, rucola, sesamfrön, vitpeppar och resten av citronsaften. Servera till fisken.
Källa: Arla.se
Kommentarer
Trackback