marieberglund

Recept från Expressen 

Hittade recept på lchfarkivet.se. Använde creme fraiche istället för smetana, och till matlådan kokade vi potatis till. 100 g purjo är ca en hel sådan, 100 g morot var tre ganska små sådana. Hade smakrik prästost uppe på, det var nog bra.

2-3 portioner

1 burk tonfisk

1 syrligt äpple

1 hel smörgåsgurka

5-10 cm purjo

0,5 dl majonäs

1 dl creme fraiche (grekisk yoghurt?)

Flingsalt

Svartpeppar

 

Öppna tonfiskburken och låt rinna av. Mosa i en skål

Tärna äpplet och smörgåsgurka smått och blanda ned i skålen

Skiva purjon fint och lägg ned i skålen

Tillsätt majonnäs och creme fraiche, blanda om

Smaka av med salt och peppar

 

Servera på bröd med några salladsblad

 

Recept från Aftonbladet

0.5 dl fil eller kvarg

1.5 dl gräddfil

0.25 dl majonns

0.5 dl bostongurka

20 g dill

1 msk citronsaft

0.5 tsk strösocker eller 10 droppar stegvis

0.5 tsk salt

En nypa svartpeppar.

Blanda och låt stå kallt

 

Gott till stekt fisk

Recept från Ica.se

2 port

300 g kokt eller stekt lax

1 tsk potatismjöl

2 msk vatten

Finhackad dill

Kokosolja eller olivolja

Salt

Gör så här:

Lägg laxen i en bunke och pudra över potatismjöl. Tillsätt vatten, salt och hackad dill. Mixa försiktigt med en stavmixer till en jämn smet.

Forma små avlånga bullar med blöta händer och stek i olja i 5-10 minuter. Servera med ugnsbakade grönsaker.

 

Recept från Aftonbladet.se/halsa

Hittade detta recept på http://zeinaskitchen.se/skolans-fisksas-kall-dillsas/
Serveras till panerad fisk
3 dl gräddfil
1 dl filmjölk
0,5 dl majonäs
1 dl bostongurka
1 kruka finhackad färsk dill (eller ett paket djupfryst dill)
1 msk citronsaft
1 tsk salt
1 tsk strösocker
1 nypa svartpeppar


Gör så här:

Blanda ihop allting och ställ i kylen en stund innan servering! Lätt som en plätt men ack så gott.

Recept från Expressen.se

Hittade ett lämpligt,  och gott, recept på Ida wargs blogg, 

1. Tvätta av citronen och apelsinen väl. Riv skalet på dem båda.
2. Koka upp vattnet tillsammans med socker, ättika, rosépeppar och citron- och apelsinskalet till en lag.
3. Låt lagen kallna.
4. Tvättav av limen väl och skiva den i tunna skivor.
5. Skala och skiva löken i tunna skivor.
6. Skär ut skinnfria filéer av apelsinen.
7. Skär sillen i sneda bitar.
8. Varva sillbitar, lök, apelsinfiléer och lime i en stor burk.
9. Häll över den kalla lagen och vrid på ett lock.
10. Låt stå kallt i minst 2 dagar innan servering.

Fick ett receptförslag från Jenny, från "Ida wargs " blogg 

4 port 150 g

• 4 bitar torskrygg á 150 g
• 1 palsternacka
• 2 morötter
• 200 g Arla Köket^® färskost rucola pesto
• 1 tsk salt
• pressad saft av 1 citron
• 75 g sockerärter
• 70 g rucola
• 2 msk svarta sesamfrön
• 1 krm vitpeppar

4 port 200 g

• 500 g fiskfilé t ex sej
• 1 tsk salt
• 2 st vitlöksklyftor
• 1 st röd paprika
• ¹⁄₂ dl hackad persilja
• 50 g Arla^® Svenskt Smör
• 1 st avokado
• rivet skal av ¹⁄₂ st citroner

Jenny går ju på en speciell diet nu när hon tränar, och ska äta torsk mm. Hittade ett recept på Tasteline.se som nästan går att använda:

 

4 port, 200 g 20-25 min

Ingredienser: 

650 g torskfile

500 g frysta grönsaker, eller körsbärstomater, purjolök mm

salt och peppar

timjan

2 dl creme fraiche

1 msk riven citron

100 g riven lagrad ost

 

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär fisken i ganska stora bitar. Lägg de tinade grönsakerna i en smord ugnsform. Lägg fisken ovanpå. Salta och peppra och strö över timjan.
2. Blanda crème fraiche med rivet citronskal och riven ost. Bred ut över fisken. Baka i ugn ca 20-25 minuter.

Serveras med ris eller bulgur