Oopsies

Måste testa någon gång...
3 ägg
100 g färskost av philadelpiatyp
Lite salt
1 msk fiberhusk (kan uteslutas)
1 tsk bakpulver
(1 dl mandelmjöl, 1 dl solroskörnor)
  • Sätt ugnen på 200 g
  • Separera gulorna från vitorna, rör ihop gulorna med fiberhusk. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner lite salt på slutet. Vispa gulorna i annan bunke tillsammans med fiberhusk, färskost och bakpulver. ( och det övriga om man vill)
  • Vänd ner färskostsmeten i vitorna försiktigt så att luften stannar kvar i blandningen. Klicka ut på papper och grädda i 25 minuter.
  • Brödet kan ätas med vanligt pålägg, påfyllning eller pizzatopping. Som fika kan man äta med grädde och bär, eller kanel och kardemumma.
Detta blir sex st bröd

Glyhypper

 Recept från min mammas receptbok...

Min smulpaj

Bär som täcker formen
 
100 g smör
1 dl socker
1 dl mjöl
4 dl havregryn
Ev lite kardemumma
 
Blanda och "flockas" över bären
In i ugn 200° 20 minuter eller 175°  35 minuter
 

Rabarbersmulpaj med kardemumma

Gjorde en blandning på denna och den vanliga. Gott blev det, åt med lite vaniljglass. 

Snabba kanelbullar

Hittade detta intressanta recept...

Saffranskladdkaka

Hittade ett recept som jag nu har provat. Jättegott, serverade med grädde och hallon.
 

Ålandspannkaka

Ännu en rätt som jag ätit på en Ålandsfärja någon gång...



Ålandspannkaka med sviskonkräm

Tillaga en åländsk klassiker - Ålandspannkaka med sviskonkräm!

1 l mjölk
1 dl risgryn eller 1,5 dl mannagryn
1 dl vetemjöl
3 ägg
½ - 1 dl socker
½ tsk salt
2 tsk kardemumma eller 1 knivsudd saffran
50 g smör eller margarin


- Mjölk och risgryn (eller mannagryn) kokas till en smidig gröt som får svalna något.
- Äggen vispas med sockret och blandas i gröten. Mjölet, saltet och kardemumman tillsätts (om smeten är för tjock tillsätts mer mjölk).
- Smörj en ugnsform eller rund stekpanna och häll i smeten. Klicka på smöret. Grädda i 200° ca 40-60 minuter.

Servera med sviskonkräm (eller sylt) och vispgrädde (snömos).


Sviskonkräm

1 l vatten
1 dl syrlig saft
20 sviskon (torkade plommon)
1 dl strösocker
1 bit kanel
3 msk potatismjöl (utrört i lite vatten)

- Blötlägg sviskonen någon timme vid behov. Koka dem i blötläggningsvattnet tillsammans med saften och kanelbiten. Tillsätt sockret.
- Rör ut potatismjölet i lite vatten och avred krämen. Ge krämen ett hastigt uppkok och låt den svalna något före serveringen.
- Serveras med vispgrädde.


Källa: Ålands Marthadistrikt r.f. (2002): Ät med hela mun – Traditionell åländsk mat.


Vegansk prinsessbakelse

Recept från www.vegania.net
 

Brun kaka

När L-Å hade kalas, bjöd Gunnel på en jättegod sockerkaka, recept från Ljusnan 
 

...Och en nyttig semla...

Detta recept hittade jag hos www.goforfit.se...
 

Semmelwrap

Hittade detta recept hos www.trendotraning.se
 

Semmelmuffins...

Hittade ett recept på www.kellybiddle.se som jag nog ska testa...
 
 

Nyttig brownie

Hittade ett recept hos idawarg.se, som verkar gott och nyttigt 
 

Nötkladdkaka

 
 
Källa: www.goforfit.se

Rawbollar

 
Källa: fitnessguru.se

Kaffe

Hittade ett spännande recept på Goforfit.se..
Steviadroppar finns bl a här , fibersirap här

Bananmuffins

 Petra  på jobbet var snäll och delade med sig av sitt recept ;)

Lakritsmuffins med hallonsallad

150 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
1 tsk bakpulver
2–3 msk lakritspulver
1/2 dl vatten
200 g tinade hallon
(flagad mandel)
 
Värm ugnen till 225 grader.
Elvispa smör och socker luftigt, vispa i ett ägg i sänder.
Rör i vetemjöl, kakao, bakpulver och lakritspulver, blanda väl.
Rör slutligen i vattnet och fördela smeten i muffinsformar, 8 st. Smeten ska fylla formarna till en centimeter under kanten.
Grädda mitt i ugnen 10–12 minuter.
Blanda hallon och mandel strax före servering.
Källa

lakritsbrownie

Hittade detta recept, på "bliminjast.se"
 

saffransrutor

Källa: Arla.se

Tidigare inlägg
RSS 2.0