Pepparrotskött/dillkött

L-å hittade två recept och kombinerade dessa, gjorde köttet enligt första sidan och såsen från den andra. Sidorna de är tagna från syns på bilderna. Jättegott blev det!

Slottsstek

Testar slottsstek i crocpot. Recept från crocpot.se
 
 

Syltat fläsk

Vi har köpt "syltat fläsk" när vi åkt förbi Ramsele för länge sedan, och nu när vi åkte till Borga letade vi men hittade inget.. . Men hittade ett recept på:
http://korsitaketjagharenblogg.blogspot.se/2010/09/sylteflaske.html?m=1
 

Biff stroganoff

 
 

Biffgryta

 

asiatisk lövbiffsallad

Källa :
 

biff stroganoff

källa: itrim kokbok

Lövbiffwok

1? port, 580 kcal
Ingredienser
  • 125 g lövbiff
  • 1 liten bit chili
  • 100 g vitkål
  • 1/2 paprika
  • 5 sockerärter
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk olivolja
  • 10 cashewnötter
  • 60 gram jasminris
  • 1 msk sweet chilisås
  1. Koka riset enligt anvisningar på förpackningen. Strimla lövbiffen och stek i olja. Tillsätt vitkål, paprika, sockerärter, hackad chili och vitlök och woka med olivoljan i pannan. Tillsätt cashewnötter. Servera med sweet chilisås.

Porterstek

ca 1½ kg benfritt nötkött
1 flaska porter
½-1 dl outspädd svartvinbärssaft
1 dl soja
1 tsk timjan
5-6 enbär
5-6 sv. pepparkorn
2-3 köttbuljongtärningar
2 vitlöksklyftor
1 stor gul lök

Bryn köttet runt om. Häll över övriga ingredienser och låt puttra i en gryta, ca 2 timmar eller tills köttet är klart. Ta sen upp steken och sila skyn som blev kvar.

Sås:
8 dl sky
5 msk mjöl
2 dl grädde

koka upp och vispa ner mjöl, eller blanda mjöl med vätska och rör ned

RSS 2.0