Mellanmålsmuffins
1,5 dl havregryn (fiber är nog ännu bättre) som mals ordentligt i matberedare/mixer
1 mogen banan
1 ägg
1 dl kvarg, naturell
2 msk kakao
1 kryddmått vaniljpulver (eller vaniljsocker, men då får man ta mer)
1 tsk bakpulver
1 msk kokosfett/kokosolja
Kokosflingor till att ha ovanpå.
Mixa havregrynen, mosa/mixa bananen. Värm kokosfettet/oljan så att den blir flytande. Blanda ihop allt, klicka i 4 muffinsformar, strö på kokosflingor och grädda sedan i 20 minuter på 200 grader.
Ha en väldigt mogen banan! Eftersom det är den enda sötningen så blir det rätt trist om bananen är grön
1 mogen banan
1 ägg
1 dl kvarg, naturell
2 msk kakao
1 kryddmått vaniljpulver (eller vaniljsocker, men då får man ta mer)
1 tsk bakpulver
1 msk kokosfett/kokosolja
Kokosflingor till att ha ovanpå.
Mixa havregrynen, mosa/mixa bananen. Värm kokosfettet/oljan så att den blir flytande. Blanda ihop allt, klicka i 4 muffinsformar, strö på kokosflingor och grädda sedan i 20 minuter på 200 grader.
Ha en väldigt mogen banan! Eftersom det är den enda sötningen så blir det rätt trist om bananen är grön
Källa: Bukefalos
Kommentarer
Trackback
