marieberglund

Ta en stor gryta och lägg i:
600 g rabarber
1 vaniljstång (delad i två delar på längden)
½ pressad citron
 Värm långsamt under omrörning i 15 minuter på svag värme.

Tillsätt sedan:
450 g socker
Rivet skal från citronen
Koka kraftigt under omrörning i 2 minuter. Ta sedan upp vaniljstången och skrapa ur alla små korn och lägg dem i rabarbermarmeladen. Häll upp i rena burkar som sedan ställs upp och ned medan de svalnar.

Källa: Mikaela